Orto di Carmela
Azienda Agricola Calabrese Carmela
Castellammare di Stabia (Na)

      Coltivazione naturale

Chi siamo

Carmela nel campo di finocchi

Siamo una azienda agricola di C/mare di Stabia. Coltiviamo verdure e frutta di stagione in modo  naturale, secondo le antiche tecniche agrarie  tramandate dai genitori contadini. L’uso prevalente  dei  concimi naturali  (scarti vegetali e letame), la rotazione delle verdure coltivate e la ricerca di semi che si possono riprodurre in modo Naturale sono solo alcune delle pratiche agronomiche che utilizziamo al fine di produrre Verdure e Frutta. "Paesani e Genuini".  

Usiamo per emergenze quei fitofarmaci consentiti in agricoltura biologica, anche se, quasi sempre,preferiamo consegnare le verdure e frutta con gli insetti, che usarli! 

Mercato di madre terra Slow food

Dal 2013 Carmela partecipa al Mercato di Madre Terra di Slow food, che si tiene la 2° Domenica di ogni mese, nella Città di Piano di Sorrento, accettando di collaborare  con gli Agronomi Volontari dell'associazione Slow food Costiera Sorrentina e Capri, rispettando la filosofia e le linee guida dei Mercati della Terra.  

Vigneto del Vesuvio

Dal 29 Ottobre 2015, l'orto di Carmela inizia a produrre la frutta, grazie all'acquisto di un terreno sul Vesuvio, in una frazione del Comune di Trecase. Nel fondo oltre alla presenza di alberi da frutta, c'e' un meraviglioso Vigneto. 

Grazie all'esperienza di Contadini locali, esperti in coltivazione di uve pregiate autoctone del luogo, da Marzo2017 produrremmo il famoso vino Lacryma di Cristo grazie alla collaborazione con la Cantina Ferrara. Nell'attesa, distribuiamo alcuni vini Campani della sopracitata Cantina.

Da Aprile 2016 nasce la collaborazione con uno storico liquorificio della Nostra zona, REGA Liquori, per produrre il Liquore di Carciofi di Castellammare di Stabia, da Noi coltivati. 





La Rete di Contadini e la scuola di Agraria.

Da diversi mesi, stiamo portando avanti un progetto di collaborazione con altri Contadini al fine di offrire ai Nostri amici clienti, una più ampia scelta di prodotti. (Viene ben specificato nel modulo d'ordine quali prodotti sono di Nostra produzione e quali dei Contadini amici, per una chiara trasparenza).Con alcuni di essi, ci vediamo al Mercato Generale di Castellammare per stabilire il prezzo dei prodotti. Cerchiamo di dare più valore al lavoro di questi Contadini, propendendo per un prezzo più giusto in cambio dei frutti del loro duro lavoro. Molti di questi Contadini hanno un età media superiore ai 70/75 anni, proprio per questo, cerchiamo di consigliare ai figli o nipoti di affiancarsi ai propri cari, per apprendere le tecniche di agricoltura sostenibile e genuina di cui i padri/nonni sono custodi. Per quelli in età scolastica delle medie consigliamo di andare a visitare la scuola di Agraria di Castellammare, che con i primi 21 alunni nel Settembre 2015 hanno dato vita alla prima classe . Gli alunni promossi in seconda e i neo iscritti alle prime, in collaborazione con la scuola faranno diverse visite nelle campagne locali, dove gli anziani Contadini saliranno in cattedra per trasmettere amore e passione per la natura.

2 Settembre 2016  " Verso un cibo di alta qualità "  
 
Dopo la rete di Contadini, che mese dopo mese si amplia con nuovi amici, stiamo portando avanti il progetto di offrire a tutti Voi, l'opportunità di accedere ad un paniere di cibo sempre più genuino! 
Casualmente nasce l'incontro con due giovani produttori di pasta di Gragnano, che proseguendo sulle orme di famiglia, ma con un progetto di valorizzazione di grani Beneventani, comprano farine IGP di un mulino locale di Benevento, trasportano le farine a Gragnano, in un Pastificio ristrutturato, prevalentemente a conduzione familiare, condividono con NOI , i loro 25 formati trafilati al bronzo e a lenta essiccazione. Il Pastificio della famiglia D' ANIELLO è gestito da Lucia. Superfluo dire che quando Carmela e Lucia si parlano, chi li osserva vede due mamme che parlano dei propri figli e della necessità di fare rete per il bene delle future generazioni. 

Galline biologiche azienda Agricola l' uovo d' oro

10 Settembre 2016 


Le Uova Biologiche - dopo una ricerca lunghissima abbiamo conosciuto Sandro, che insieme alla moglie, gestiscono un bellissimo allevamento di galline. Uno dei pochissimi certificati biologici. Le galline vivono libere e depongono le uova naturalmente , mangiano insetti e mangimi biologici.


Pastificio D' Aniello
Lacryma di Cristo

19 Settembre 2016  " La prima Vendemmia "

Grazie alla collaborazione con la Cantina Ferrara, alla quale abbiamo affidato le uve del Nostro Vitigno a Trecase, per farne vino. Un grande vino, il Lacryma di Cristo DOC. Le prime bottiglie a Marzo 2017 

Nell'attesa distribuiamo alcuni vini di loro produzione.